regionale Speisen

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Die jahreszeitlich orientierte "à la carte Speisekarte" mit mediterranen Akzenten wird durch regionale Spezialitäten ergänzt und bietet Ihnen eine Kostprobe der hohenlohisch-schwäbischen Küche. Abgerundet wird unsere Speisekarte durch eine erlesene Auswahl regionaler Weine.

Das Mitbringen von Haustieren ist in unserem Hotel Restaurant nicht gestattet.
Auf der Terrasse und im Garten sind Tiere erlaubt. Allerdings bitten wir die Besitzer, diese nicht frei laufen zu lassen, da jeder Gast anders auf Tiere reagiert.

aktuelle Speisekarte

Vorspeisen Hauptgericht Sinzinger´s Kronemenü Vesper was Süßes zum Abschluss

Vorspeisen

Südtiroler Speck

frischer Meerrettich, Essiggemüse, Schüttelbrot

Groß: 9,80 €

Schlutzkrapfen

gefüllt mit Spinat, Ricotta,

Parmesan, braune Butter

Groß: 9,50 €

Terlaner Weißweinsuppe

geräuchertes Forellenfilet

Groß: 6,80 €
Klein: 5,00 €

Südtiroler Speckknödelsuppe

Rinderkraftbrühe, Speckknödel

Groß: 5,80 €
Klein: 4,70 €

Hauptgericht

Bachsaiblingsfilet gebraten

Weißweinschaum, cremige Polenta,

Rübengemüse

Groß: 20,50 €
Klein: 18,80 €

Zwiebelrostbraten

Bratensauce, Bratkartoffeln,

bunter Salatteller

Groß: 22,50 €
Klein: 19,50 €

Geschmorte Lammhinterhaxe

Thymiansauce, cremige Polenta, Speckbohnen

Groß: 17,80 €

Knödel Tris

Speckknödel, Spinatknödel, Käseknödel,

Krautsalat

Groß: 13,80 €

Pfifferlingrisotto

Ofentomaten, bunter Salatteller

Groß: 14,50 €

Sinzinger´s Kronemenü

Südtiroler Menü

 

Südtiroler Speckknödelsuppe,

Rinderkraftbrühe, Speckknödel

***

Schlutzkrapfen,

Spinat, Ricotta, Parmesan, braune Butter

***

Wildschweinbraten, Wachholderrahm,

Wildpreiselbeerbirne, Speck- Semmelknödel

* * *

Marillenknödel, Beerensorbet

Vanillesauce

 

4 Gänge 33,50 EUR

3 Gänge 29,50 EUR (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)

3 Gänge 27,50 EUR (Suppe, Hauptgang, Dessert)

Vesper

Südtiroler Brettl Jause

Speck, Käse, Kaminwurzen, Essiggemüse,

Meerrettich

Groß: 12,50 €

was Süßes zum Abschluss

Kronebecher

Walnußeis mit Eierlikör und Sahne

Groß: 5,80 €
Klein: 4,40 €

Apfelstrudel

Vanilleeis, Vanillesauce

Groß: 7,90 €

„Kleiner Schwarzer mit kühlem Blonden“

1 Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis

Groß: 4,10 €

Panna Cotta

Heidelbeerkompott, Walnußeis

Groß: 7,50 €