Sinzinger´s Kronemenü
3-Gänge Menü 48,00 €
Ackersalat aus Nachbars Garten
mit Speck, Croûtons, French Dressing
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½ Hohenloher Bauernente
nach „einem Rezept von Oma Anna“, Majoransauce, Kartoffelknödel, Apfelrotkraut
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Kaiserschmarrn
Vanilleeis, Zwetschgenkompott
VORSPEISEN & SUPPE
Carpaccio vom Hohenloher Rinderfilet
Salatbouquet, Pinienkerne, alter Parmesan, Aceto Balsamico
Hausgebeizter Rote Beet Lachs
Kürbiskernrösti, Wildkräutersalat, Meerrettich
Ackersalat aus Nachbars Garten
Speck, Croûtons, French Dressing
Hokkaido Kürbiscremesuppe
gerösteten Kürbiskernen & Öl
HAUPTGERICHTE
½ Hohenloher Bauernente
nach „einem Rezept von Oma Anna“, Majoransauce, Kartoffelknödel, Apfelrotkraut
Gebratenes Zanderfilet
Hokkaido- Kürbis- Risotto, Herbstgemüse, geschmorte Ofentomaten,Kürbis- Kern- Pesto
Sauerbraten vom Hohenloher Wildschwein
Wachholderrahmsauce, hausgemachte Spätzle, Wildpreiselbeerbirne
Hohenloher Zwiebelrostbraten
Jus, hausgemachte Spätzle
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Wildpreiselbeeren, Curly Fries (gerne auch als Cordon Bleu 31,00 EUR)
Hokkaido- Kürbis- Risotto
Herbstgemüse, geschmorte Ofentomaten Kürbis- Kern- Pesto
Hohenloher Käseknöpfle
Röstzwiebeln, kleiner Ackersalat
INFO
Sollten gewisse Stoffe oder Erzeugnisse bei Ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, teilen Sie uns dies bitte bei Ihrer Bestellung mit. Unsere Mitarbeiter helfen Ihnen gerne genaue Informationen weiter.
WAS SÜSSES ZUM ABSCHLUSS
Creme Brûlée
Sorbet von eigenen Zwetschgen
Kaiserschmarrn
Vanilleeis, Zwetschgenkompott
Variation von hausgemachten Sorbets
„Heiße Liebe“
Vanilleeis, heiße Himbeeren, Sahne
„Kronebecher“
Walnusseis, Eierlikör, Sahne
„Kleiner Schwarzer mit kühlem Blonden“
1 Espresso, 1 Kugel Vanilleeis
1 Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
1 Kugel Langnese Eiscreme
Änderungen vorbehalten. Alle Speisen und Getränke solange der Vorrat reicht!