WINTER-MENÜ
3-Gänge Menü 43 € // 4-Gänge Menü 58 €
Hausgebeizter Rote Beete Lachs
Frischkäse - Kartoffel - Kürbiskerne
oder
Ackersalat aus Nachbars Garten
Speck - Croûtons - French Dressing
oder
Cappucino von Thai- Curry
Mini Frühlingsrollen
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Gebratenes Skreifilet
Parmesanschaum Parmesanschaum - Rosenkohl - Tagiliarini Black & White
oder
Kalbsleber „Berliner Art“
Jus - Apfel - Zwiebel - Kartoffelpüree
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Toblerone Mousse
Birnensorbet - Chip - Himbeere
oder
Belgische Waffel
Kirschen - Vanilleeis
VORSPEISEN & SUPPE
Hausgebeizter Rote Beete Lachs
Frischkäse - Kartoffel - Kürbiskerne
Burrata
Süßkartoffel - Pesto - Rote Beete Walnuss - Ofentomaten
Ackersalat aus Nachbars Garten
Speck – Croûtons - French Dressing
Sinzingers Vorspeisenvariation für 2
Lachs - Burrata - Salat - Suppe
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Cappucino von Thai- Curry
Mini Frühlingsrollen
HAUPTGERICHTE
Gebratenes Skreifilet
Parmesanschaum - Rosenkohl - Tagiliarini Black & White
Zweierlei vom Reh
Rücken - Braten - Wachholdersauce - Wildpreiselbeerbirne - Rosenkohl - hausgemachte Spätzle
Symphonie vom Blumenkohl
Parmesanschaum - Kartoffelpüree - Ofentomaten
Winterliches Schmorgemüse
Parmesan Thymian Risotto Ofentomaten
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SINZINGER`S KLASSIKER
Hohenloher Zwiebelrostbraten
Jus - hausgemachte Spätzle
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Wildpreiselbeeren, Curly Fries (als Cordon Bleu 32,00 €)
WAS SÜSSES ZUM ABSCHLUSS
Toblerone Mousse
Birnensorbet - Chip - Himbeere
Belgische Waffel
Kirschen - Vanilleeis
„Kronebecher“
Walnusseis - Eierlikör - Sahne
„Schwedenbecher“
Vanilleeis – Apfelmus – Eierlikör – Sahne
„Kleiner Schwarzer mit kühlem Blonden“
1 Espresso, 1 Kugel Vanilleeis
1 Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
1 Kugel Langnese Eiscreme
Änderungen vorbehalten. Alle Speisen und Getränke solange der Vorrat reicht!