SOMMERMENÜ
3-Gänge Menü 49 € // 4-Gänge Menü 59 € inkl. Suppe
Tatar vom Hohenloher Rinderfilet
Salatbouquet, Pinienkerne, alter Parmesan, Aceto Balsamico, Kapern
Unsere Bruschetta
Büffelmozzarella, gebratene Aubergine, Zucchini Datterini Tomaten, Basilikumpesto
Tomaten-, Ingwer-, Kokossuppe
geräuchertem Forellenfilet | kalt serviert
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Gebratene Maishähnchenbrust
gefüllt mit Pfifferlingen, sommerliches Gemüse Rucolaravioli, Jus
Gebackenes Kabeljaufilet
hausgemachte Remouladen Sauce Kartoffel, Pfifferling, Salat
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Unser Beerenknusper
frische Beeren, Mascarpone, Meringe Zitronenmelisse Joghurteis
Creme Brûlée
hausgemachtes Zwetschgensorbet
VORSPEISEN & SUPPE
Tatar vom Hohenloher Rinderfilet
Salatbouquet, Pinienkerne, alter Parmesan Aceto Balsamico, Kapern
Unsere Bruschetta
Büffelmozzarella, gebratene Aubergine, Zucchini Datterini Tomaten, Basilikumpesto
Sommerliche Blattsalate an French Dressing
Radiesle, Tomaten, Sprossen, Croutons
Tomaten-, Ingwer-, Kokossuppe
geräuchertem Forellenfilet | kalt serviert
HAUPTGERICHTE
Rumpsteak 250 g.
6 Stk. Riesengarnelen am Spieß
Lammhüfte rosa gebraten
mit Ofengemüse, Curly Fries, Kräuterbutter
Gebratene Maishähnchenbrust
gefüllt mit Pfifferlingen, sommerliches Gemüse Rucolaravioli, Jus
Gebackenes Kabeljaufilet
hausgemachte Remouladen Sauce Kartoffel, Pfifferling, Salat
Frische Pfifferlinge
Basilikum, Rahmsauce, hausgemachte Semmelknödel Ofentomaten
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SINZINGER`S KLASSIKER
Hohenloher Zwiebelrostbraten
Jus, hausgemachte Spätzle
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Wildpreiselbeeren, Curly Fries (als Cordon Bleu 32,00 €)
WAS SÜSSES ZUM ABSCHLUSS
Unser Beerenknusper
frische Beeren, Mascarpone, Meringe Zitronenmelisse Joghurteis
Creme Brûlée
hausgemachtes Zwetschgensorbet
Variation von hausgemachten Sorbets
„Kronebecher“
Walnusseis, Eierlikör, Sahne
„Kleiner Schwarzer mit kühlem Blonden“
1 Espresso, 1 Kugel Vanilleeis
1 Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
1 Kugel Langnese Eiscreme
Eiskaffee
Kalter Kaffee, Vanillieeis, Sahne
Änderungen vorbehalten. Alle Speisen und Getränke solange der Vorrat reicht!