MENÜ
3-Gänge Menü 49 € // 4-Gänge Menü 59 €
Riesengarnelen
Avocado - Mango - Salsa - Crustini
* * *
Bärlauchcremesuppe
Räucherlachs - Sakura Kresse
* * *
Pulpo - Riesengarnele
Beurre Blanc - Bärlauchwaffel - Frühlingsgemüse - Ofentomaten - Knusperzwiebeln
oder
Zweierlei vom Lamm
Kotelette - Haxe - Thymiansauce - Frühlingsgemüse - Risolée Kartoffeln
* * *
Panna Cotta
Erdbeersorbet - Dunkle Erden
VORSPEISEN & SUPPE
Riesengarnelen
Avocado - Mango - Salsa Crustini
Karamellisierter Ziegenkäse
Wildkräuter - Beeren - Kerne
Bunte Blattsalate an French Dressing
Radiesle - Tomaten - Sprossen - Croûtons
Sinzingers Vorspeisenvariation für 2
Ziegenkäse - Riesengarnelen - Salat - Suppe
* * *
Bärlauchcremesuppe
Räucherlachs - Sakura Kresse
HAUPTGERICHTE
Pulpo - Riesengarnelen
Beurre Blanc - Bärlauchwaffel - Frühlingsgemüse - Ofentomaten - Knusperzwiebeln
Zweierlei vom Lamm
Kotelette - Haxe - Thymiansauce - Frühlingsgemüse - Risolée Kartoffeln
Sauerbraten vom Wildschwein
Wachholderrahmsauce - Semmelknödel Wildpreiselbeerbirne
Bärlauchwaffeln
Frühlingsgemüse - Beurre Blanc - Ofentomaten - Knusperzwiebeln
* * *
SINZINGER`S KLASSIKER
Hohenloher Zwiebelrostbraten
Jus - hausgemachte Spätzle
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Wildpreiselbeeren, Curly Fries (als Cordon Bleu 32,00 €)
WAS SÜSSES ZUM ABSCHLUSS
Kaffee Gourmet
Espresso - süße Versuchungen
Panna Cotta
Erdbeersorbet - Dunkle Erden
„Kronebecher“
Walnusseis - Eierlikör - Sahne
„Schwedenbecher“
Vanilleeis – Apfelmus – Eierlikör – Sahne
1 Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
1 Kugel Langnese Eiscreme
Änderungen vorbehalten. Alle Speisen und Getränke solange der Vorrat reicht!