Sinzinger´s Kronemenü
3-Gänge Menü 52,00 € // 4-Gänge Menü 63,00
Tatar vom Hohenloher Rinderfilet
Salatbouquet, Pinienkerne, alter Parmesan, Aceto Balsamico
Unsere „Bruschetta“
Büffelmozzarella, gebratene Aubergine, Zucchini, Datterini Tomaten, Baslikum- Pesto
Klare Tomatenconsommé
Rucola- Ravioli, Rucolaöl
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Atlantik Seeteufel -Lotte de Mer-
Tomaten-Safran-Risotto, Rucola
Gebratene Maishähnchenbrust
gefüllt mit Pfifferlingen, sommerliches Gemüse, Rucola-Ravioli, Jus
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„Summertime“
Weißes Cappucinomousse, Brombeersorbet, Aprikose, Schokoladenzigarre
„Süßes Knödel Tries“
Zwetschge, Nougat, Marille, Vanillesauce
VORSPEISEN & SUPPE
Tatar vom Hohenloher Rinderfilet
Salatbouquet, Pinienkerne, alter Parmesan, Aceto Balsamico
Unsere „Bruschetta“
Büffelmozzarella, gebratene Aubergine, Zucchini, Datterini Tomaten, Baslikum- Pesto
Sommerliche Blattsalate
an Balsamico Dressing, Radiesle, Tomaten, Sprossen, geröstete Kerne
Klare Tomatenconsommé
Rucola-Ravioli, Rucolaöl
HAUPTGERICHTE
Atlantik Seeteufel -Lotte de Mer-
Tomaten-Safran-Risotto, Rucola
Sauerbraten vom Hohenloher Wildschwein
Wachholderrahmsauce, Rahmpfifferlinge, Wildpreiselbeerbirne, hausgemachte Spätzle
Gebratene Maishähnchenbrust
gefüllt mit Pfifferlingen, sommerliches Gemüse, Rucola-Ravioli, Jus
Hohenloher Zwiebelrostbraten
Jus, hausgemachte Spätzle
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Wildpreiselbeeren, Curly Fries (gerne auch als Cordon Bleu 31,00 EUR)
Frische Pfifferlinge
in Basilikum- Rahmsauce, hausgemachte Semmelknödel, Ofentomaten
INFO
Sollten gewisse Stoffe oder Erzeugnisse bei Ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, teilen Sie uns dies bitte bei Ihrer Bestellung mit. Unsere Mitarbeiter helfen Ihnen gerne genaue Informationen weiter.
WAS SÜSSES ZUM ABSCHLUSS
„Summertime“
Weißes Cappucinomousse, Brombeersorbet, Aprikose, Schokoladenzigarre
„Süßes Knödel Tries“
Zwetschge, Nougat, Marille, Vanillesauce
Variation von hausgemachten Sorbets
„Kronebecher“
Walnusseis, Eierlikör, Sahne
„Kleiner Schwarzer mit kühlem Blonden“
1 Espresso, 1 Kugel Vanilleeis
1 Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
1 Kugel Langnese Eiscreme
Änderungen vorbehalten. Alle Speisen und Getränke solange der Vorrat reicht!