Sinzinger´s Kronemenü
3-Gänge Menü 48 € // ½ Bauernente als Hauptgang 31 €
Ackersalat aus Nachbars Garten
mit Speck, Croûtons, French Dressing
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½ Hohenloher Bauernente
nach „einem Rezept von Oma Anna“, Majoransauce, Kartoffelknödel, Apfelrotkraut
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„Weihnachten im Glas“
Schokoladen- Lebkuchenmousse, Vanillekipferl, Glühweinkirschen, Birnensorbet
VORSPEISEN & SUPPE
Gänselebermousse
Apfel, Nougat, Christstollen-Brioche
Hausgebeizter Rote Beet Lachs
Kartoffel-Kürbiskernrösti, Meerrettich
Ackersalat aus Nachbars Garten
Speck, Croûtons, French Dressing
Maronen-Portweincremesuppe
Zimt-Croûtons
HAUPTGERICHTE
Gebratenes Zanderfilet
Riesengarnelen, Kichererbsen-Gemüse-Curry, Ofentomaten
Hohenloher Zwiebelrostbraten
Jus, hausgemachte Spätzle
Rehbraten aus heimischer Jagd
Wachholdersauce, Wildpreiselbeerbirne, Zapfenkroketten
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Wildpreiselbeeren, Curly Fries (gerne auch als Cordon Bleu 31,00 EUR)
Kichererbsen-Gemüse-Curry
Frühlingsrolle, Ofentomaten
INFO
Sollten gewisse Stoffe oder Erzeugnisse bei Ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, teilen Sie uns dies bitte bei Ihrer Bestellung mit. Unsere Mitarbeiter helfen Ihnen gerne genaue Informationen weiter.
WAS SÜSSES ZUM ABSCHLUSS
Creme Brûlée
Sorbet von eigenen Zwetschgen
„Weihnachten im Glas“
Schokoladen- Lebkuchenmousse, Vanillekipferl, Glühweinkirschen, Birnensorbet
Variation von hausgemachten Sorbets
„Heiße Liebe“
Vanilleeis, heiße Himbeeren, Sahne
„Kronebecher“
Walnusseis, Eierlikör, Sahne
„Kleiner Schwarzer mit kühlem Blonden“
1 Espresso, 1 Kugel Vanilleeis
1 Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
1 Kugel Langnese Eiscreme
Änderungen vorbehalten. Alle Speisen und Getränke solange der Vorrat reicht!