Menü
MENÜ SINZINGER´S KRONE
3-Gänge Menü 46,50 € | 4-Gänge Menü 56,00 €
Carpaccio vom Hohenloher Rinderfilet
Salatbouquet, Pinienkerne, alter Parmesan, Aceto Balsamico
Hausgebeiztes Lachsforellenfilet
Sauerrahmmousse, Avocado-Mango-Salsa, Wildkräutersalat
Petersilienwurzelcremesuppe
Petersilienöl, Schwarzbrot Croûtons
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Skreifilet “Winterkabeljau“ gebraten
Morchel-Wirsing-Perlgraupenrisotto, Ofentomaten
Hohenloher Zwiebelrostbraten
Jus, hausgemachte Spätzle
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Toblerone Mousse
Williams-Birnensorbet, Birnenchip, Himbeermark
Creme Brûlée
hausgemachtes Zwetschgensorbet
VORSPEISEN & SUPPE
Carpaccio vom Hohenloher Rinderfilet
Salatbouquet, Pinienkerne, alter Parmesan, Aceto Balsamico
Hausgebeiztes Lachsforellenfilet
Sauerrahmmousse, Avocado-Mango-Salsa, Wildkräutersalat
Petersilienwurzelcremesuppe
Petersilienöl, Schwarzbrot Croûtons
Kleiner, bunter Salat an French Dressing
HAUPTGERICHTE
Skreifilet “Winterkabeljau“ gebraten
Morchel-Wirsing-Perlgraupenrisotto, Ofentomaten
Hohenloher Zwiebelrostbraten
Jus, hausgemachte Spätzle
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Curly Fries (gerne auch als Cordon Bleu 26,50 €)
Sauerbraten vom Ohrntaler Wildschwein
Wildpreiselbeerbirne, hausgemachte Spätzle
„Schweinefiletplättle“ - Schweinefilets im Speckmantel gebraten
Cognacrahmsauce, Mandelkroketten, Rübengemüse
Morchel-Wirsing-Perlgraupenrisotto
alter Parmesan, Ofentomaten
HAUPTGERICHTE
Ebbes Guat´s | ab 17.30 Uhr
Unser „Terrassen Burger“
saftiges Rinderhack 180g, mit Gurke, Tomate, Salat, karamellisierte Zwiebeln, Käse, Curly Fries
„Spaghetti Bolognese“
feinste Kalbfleisch Bolognese, Tomaten, Spaghetti, Parmesan, kleiner bunter Salatteller
Hohenloher Käsespätzle
karamellisierte Zwiebeln
„Schwäbische Pizza“
Maultaschen, Ei, Parmesan, Tomate, Zwiebel, Ackersalat
1 Paar Wildbratwürste
Preiselbeerrahmsauce, Kartoffelsalat
WAS SÜSSES ZUM ABSCHLUSS
Toblerone Mousse
Williams-Birnensorbet, Birnenchip, Himbeermark
Creme Brûlée
hausgemachtes Zwetschgensorbet
Hausgemachte Sorbets
von frechen Früchtchen aus Werners Garten
„Heiße Liebe“
Vanilleeis, heiße Himbeeren, Sahne
„Kronebecher“
Walnusseis, Eierlikör, Sahne
„Kleiner Schwarzer mit kühlem Blonden“
1 Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis
1 Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
1 Kugel Langnese Eiscreme
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Mini Wiener Schnitzel
mit Curly Fries
Chicken Nuggets
mit Curly Fries
Fischstäbchen
mit Curly Fries
Spätzle
mit Sauce
Räuberteller
ohne eigenes Gericht
