MENÜ
3-Gänge Menü 49 € // 4-Gänge Menü 59 €
Riesengarnelen
Avocado – Mango – Salsa – Crustini
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Rinderkraftbrühe vom heimischen Tafelspitz
Pfifferlingklößchen – Wurzelgemüse
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Gebratene Doradenfilets
Risotto – Parmesan – Pfifferlinge
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Sommer im Glas
Hohenloher Erdbeeren – Mascarpone – Meringe – Zitronenmelisse – Joghurteis
VORSPEISEN & SUPPE
Tatar vom Hohenloher Rinderfilet
Salatbouquet – Pinienkerne – alter Parmesan Aceto Balsamico – Kapern
Riesengarnelen
Avocado – Mango – Salsa – Crustini
Frühlingssalat an French Dressing
Radiesle – Tomaten – Sprossen – Croûtons
Sinzingers Vorspeisenvariation für 2
Tatar – Riesengarnelen – Salat – Suppe
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Rinderkraftbrühe vom heimischen Tafelspitz
Pfifferlingklößchen – Wurzelgemüse
HAUPTGERICHTE
SPEZIALITÄTEN VOM HOLZBRETT
Ofengemüse – Kräuterbutter – Curly oder Sweet Potato fries
Rumpsteak 250 g.
6 Stk. Riesengarnelen am Spieß
Gebratene Maishähnchenbrust
Gebratene Doradenfilets
Risotto – Parmesan – Pfifferlinge
Kleine Wilderei
Sauerbraten vom Wildschwein – Wildmaultasche – Wildpreiselbeerbirne – hausgemachte Spätzle
Frische Pfifferlinge
Basilikum – Rahm – frische Tagliarini Ofentomaten
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SINZINGER`S KLASSIKER
Hohenloher Zwiebelrostbraten
Jus – hausgemachte Spätzle
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Wildpreiselbeeren – Curly Fries | als Cordon Bleu 32,00 €
WAS SÜSSES ZUM ABSCHLUSS
Sommer im Glas
Hohenloher Erdbeeren – Mascarpone – Meringe Zitronenmelisse – Joghurteis
„Porn Star Martini - Affogato“
Martini, Vodka, Maracuja, Vanilleeis – am Tisch zubereitet –
Kronebecher
Walnusseis – Eierlikör – Sahne
Eiskaffee
Kalter Kaffee – Vanillieeis – Sahne
Kleiner Schwarzer mit kühlem Blonden
1 Espresso – 1 Kugel Vanilleeis
1 Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
1 Kugel Langnese Eiscreme
Änderungen vorbehalten. Alle Speisen und Getränke solange der Vorrat reicht!
