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MENÜ SINZINGER'S KRONE
3-Gänge Menü 39,50€ | 4-Gänge Menü 49,50€
Getrüffelte Gänseleber
Aprikosen-Mandarinen-Ragout, Amarettini Brioche
Gebratene Riesengarnelen
Süß-scharf eingelegter Kürbis, Kürbiskern Pesto
Rehconsommé
Pistazienklößchen, Gemüse Brunoise
Weinempfehlung: 2016 Riesling O trocken, Weingut Ungerer Renzen 0,1 l. 4,50
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Zander und Lachsforelle
Brezel-Knödel-Muffin, Kürbis-Lauchgemüse, Ofentomaten
½ Hohenloher Bauernente
nach „einem Rezept von Oma Anna“. Mit Majoran Sauce, Kartoffelknödel und Apfelrotkraut
Weinempfehlung: 2016 Brüssele Trollinger trocken, Weingut Graf Adelmann 0,1l. 4,60
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„Tonkabohnen-Traum-Törtchen“
Mandarinen-Aprikosen-Kompott, Campari-Creme Eis
„X-MAS COUPE“
Gewürzkirschen, Mascarponemousse, Vanillekipferl, Schokoladensorbet
Weinempfehlung: 2020 Kerner mit Gewürztraminer SL Nordheimer Heuchelberg, Rolf Willy 0,1l. 3,20
VORSPEISEN & SUPPEN
Getrüffelte Gänseleber
Aprikosen-Mandarinen-Ragout, Amarettini Brioche
Gebratene Riesengarnelen
Süß-scharf eingelegter Kürbis, Kürbiskern Pesto
Rehconsommé
Pistazienklößchen, Gemüse Brunoise
Beilagen Salat an French Dressing
HAUPTGANG
Zander und Lachsforelle
Brezel-Knödel-Muffin, Kürbis-Lauchgemüse, Ofentomaten
Hohenloher Zwiebelrostbraten
Jus, hausgemachte Spätzle
Rosa gebratenes Hirschrückensteak
Cranberry-Nusskruste, Wildsauce, Rahmwirsing, Mandelkroketten
½ Hohenloher Bauernente
Nach ``einem Rezept von Oma Anna``. Mit Majoran Sauce, Kartoffelknödel, Apfelrotkraut
Wiener Schnitzel
vom Milchkalb mit Curly Fries und bunter Salatteller (gerne auch als Cordon Bleu 23,00€)
Brezel-Knödel-Muffin
Kürbis-Lauchgemüse, Ofentomaten
Hauptgang
(regional & gut) - typisch Hier) ab 17:30 Uhr
Großer Salatteller
Blatt- und angemachte Salate, French Dressing, gebratene Roastbeef Streifen
Unser „Terrassen Burger“
saftiges Rinderhack 180 gr. mit Gurke, Tomate, Salat, Zwiebel, Käse und Curly Fries
Linsen mit Spätzle
dazu Saiten
Portion Bratensauce
WAS SÜSSES ZUM ABSCHLUSS
„Tonkabohnen-Traum-Törtchen“
Mandarinen-Aprikosen-Kompott, Campari-Creme Eis
„X-MAS COUPE“
Gewürzkirschen, Mascarponemousse, Vanillekipferl, Schokoladensorbet
Hausgemachten Sorbet´s
von frechen Früchtchen aus Werner´s Garten
Creme Brûlée
„Kronebecher“
Walnusseis, Eierlikör, Sahne
„Kleiner Schwarzer mit kühlem Blonden“
1 Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis
1 Kugel Langnese Eiscreme
1 Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet der Saison
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Mini Wiener Schnitzel
mit Curly Fries
Chicken Nuggets
mit Curly Fries
Fischstäbchen
mit Curly Fries
Spätzle
mit Sauce
Räuberteller
ohne eigenes Gericht
